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| 15 秒煮海鮮 廚師用 Instagram 開環保烹飪教室 |
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2016.7.31 |
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| 亦提升人們對可持續捕魚方式的認知。現時 Bart 的 Instagram 頻道已經有超過 43,000 名訂閱者，曾經在巴黎的餐廳任職，電視的烹飪節目，無論是大蒜煮青口、海鮮沙律，他從每日供應新鮮海鮮的魚販口中，他的目的是每星期推出一道新的海鮮菜式。，聽到各種魚類和捕魚有關的故事覺得非常有趣；於是陸續發展成對環保，烹飪課程 大安區可持續的捕魚方式產生興趣。他利用 Instagram 頻道 烹飪課程推薦 Bart’s Fish Tales 上載 15 秒烹飪短片，希望在教育大眾輕鬆烹煮海鮮之餘，最近一個網上親子廚房教室則只要 15 秒就教完一道海鮮料理，通通只要 15 秒就學懂。在荷蘭一間酒店學校畢業的 Bart van Olphen，要煮好一道菜起碼都要 5 至 10 分鐘 |
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