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原標題：舌尖上的中國，將廚具智能化進行到底！！！舌尖上的中國，將廚具智能化進行到底！！！正月初四，闊別4年的《舌尖上的中國》終于重回熒幕，這場美食與文化的雙重盛宴，著實讓大家期待。也確實，中國的文明發展史與“吃”有著極其深厚的淵源。而說到吃，我們有太多的故事要說，《舌尖3》在講述“吃”的時候，便是從“器”開始講述的。一灶七口鍋，蒸煮燜燉帶保溫的“河南穿山灶”；千錘萬鍛，鍋如明鏡的章丘鐵鍋；聲若龍吟，切姜如玉的濟南菜刀；還有石板、石釜、銀杏砧板、竹編籠屜、泡菜壇子、同治套碗……用川味大師傅的話來講，“有生命的器物，創造著有生命的食物”！然而，在快節奏的社會壓力下，普通家庭的廚房中已經很難體味到精功細膾的功夫美食了。但對美好生活的向往，促使人們用科技手段成就“傳統味道”的還原，一場關于廚房的革命已經揭幕。廚房要鬧大革命？這是一款高度自動化的機器人手臂，搭配整套智能廚房系統，如烤箱、爐灶和水槽。它可以根據人的口味、習慣設置做出可口的飯菜，拯救手殘黨，節省大量在廚房烹飪的時間。他就是Moley，它的機械手臂上包含129個傳感器，20個電動馬達及24個關節。可以精準的量液體、打雞蛋，十分嫻熟。當然切菜什麼的也沒有問題工作原理：一對仿真機械手臂配備帶有傳感器的特殊手套，輔以運動捕捉系統，這對機械手能夠完成各種動作。Moley目前可以做2000種食物，擁有豐富的線上食譜。想吃什麼，只需在電子屏幕或者手機app上選擇即可，操作簡單。唯一費勁的是得提前準備食材，Moley目前還不能處理食材。MasterChef名廚大賽的冠軍TimAnderson被聘為Molly的廚師顧問負責開發。TimAnderson幫助機器人團隊教導Moley如何通過使用動作捕捉手套和腕帶來做烹飪。Moley機器人的兩條機械臂，可以精準地模仿主廚的動作，近乎完美地學習并復制一份米其林餐廳的菜譜。通過3D行動辨識手套，名廚們可以教這個機器人學習人類廚師的每一個動作，將星級的餐點從無到有做出來。做完飯后，廚房也會收拾的干干凈凈，完全沒有人類什麼事了。機器人進駐廚房聽起來有些不可思議，許多人或許會質疑其可行性。廚房里面到處是湯湯水水的，如此復雜的機器人萬一遇到沒電沒網或者是機器進水了的情況豈不是一團糟？對于這樣擔心，我只想說，您真的多慮了！Moley機器廚房安全可靠。雖然菜譜依賴互聯網，不過菜譜均可離線保存，不會因為中途斷網而發生尷尬。另外，就算最壞的情況出現：沒網也沒電，機器人廚房仍然能夠轉接全人工操作。美食機器人發展的最大挑戰在于如何復制人類精準的觸覺和嗅覺。各種食材的差異微妙難言，比如土豆需要削皮，一些蔬菜需要摘掉壞葉子，機器人需要足夠敏感的感應器來完成這些“高難度”動作。Moley機器廚房也在不斷進化中，這些復雜的功能也會逐一實現，將會給美食界帶來一場革命。它能從互聯網上下載和分享食譜，未來人人可以通過美食機器人在網絡上共享甚至“銷售”自己的菜譜。作為一名資深吃貨的小編看到這，真是內心無比激動，要是有這么一個機器人還用的著去飯店嗎？雖說錢不是問題，但問題是小編沒那么多錢，看來只能再等等了，說不定等到退休那天就不用自己做飯了。http:www.yangzihome.com返回搜狐，查看更多責任編輯：聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發布平臺，搜狐僅提供信息存儲空間服務。閱讀()

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